在安徽省阜阳市有这么一种说法：“南有阜阳的樱桃，北有涡阳的苔干”。这阜阳的樱桃指的就是阜阳老字号“裕昌祥”用于制作月饼和糕点的樱桃脯。
　　庞广义是阜阳“裕昌祥”的传人，今年已70多岁，据庞广义师傅介绍，他的祖父辈时由于种种原因从山西辗转迁移到阜阳并定居下来，在阜阳继续做“裕昌祥”的生意。谈到祖父们所制糕点的精妙，庞广义师傅总是津津乐道，但由于当时庞广义师傅年龄小及其他一些原因，一部分传统糕点制作的绝活到庞广义师傅这一代已经失传。对于这，庞广义师傅也很惋惜，不过值得庆幸的是，制作“阜阳樱桃”等的一些手艺绝活得以继承了下来。
　　庞广义师傅现已退休，平日里他带着自己的孩子及徒弟干些水电安装方面的活，春节期间做些传统的糕点，由于人们生活习惯的改变，购买糕点往往被购买水果所取代，所以，糕点销售量年年减少。但是作为中秋节的月饼，由于它寄托了人们对美满生活的一种向往和祝愿，在中秋节家家户户还是要购买月饼的。所以，每到中秋节前20多天，庞广义师傅就开始带着自己的儿子、媳妇和徒弟忙活起来赶做月饼，为保证月饼的质量，避免造成积压，他们通常做到八月十三就停止，只有顾客预定的才给加工。
　　由于庞广义师傅他们做的月饼保质保量，所以每年都有很多老主顾前来购买，并且每年还有许多顾客慕名而来。（文/刘源）