农历的七月廿一日，是位于闽江中游的南平市延平区樟湖镇溪口村的奇特节日——崇蛙节，又称青蛙节。水口电站未建之前，在溪口村的原址处数里地，有座九峰岩寺，供奉的是民间的俗神张公、肖公与连公。九峰岩寺附近的大樟树前有一天然石洞，每年七月间总会有数十只“青甲”蛙聚集于洞内，而过完七月，青蛙便不见其踪。这一奇特的现象让乡民奉其为神。闽江上过往船民、排工常到溪口的樟树下休息，敬拜张公等以庇佑平安，而每年农历的七月二十一日是张公的生日，因此村民们都要举行盛大的迎神活动，让青蛙伏在神像肩上巡游于各村，接受家家户户的香火迎送与膜拜。
　　溪口村的崇蛙习俗在20世纪50年代悄然稀少了，到文革更是被当成“四旧”破除。改革开放之后的农民生活富裕了，逐渐又恢复了过去的传统。溪口青蛙节依然是按传统游神的方式庆贺着青蛙节的到来。一路上，三眼神铳边行边放，震天撼地。开道锣边走边打，吸引着村民驻足观看。孩子们扛着大大小小的数十面龙虎旗、还愿旗和十八般兵器，开心地跟随在后面。节日中的溪口人家，少不了门前燃放鞭炮，敬神驱邪，焚香相迎，为来年的幸福许愿。活动结束后，村民们将游神时请来的青蛙全部放生，让它们重返自然。而一直伏在神像上的青蛙也在众人散去后悄然离去。
　　溪口的崇蛙节是对闽越族自然崇拜中崇蛙习俗的承袭，也为深入了解历史悠久的闽越文化提供了“活化石”。
　　2005年10月，溪口的蛙崇拜民俗被福建省人民政府列入第一批省级非物质文化遗产代表作名录。