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书            名:粤东岭谷
定            价:49.90
出版社名称:世界图书出版广东有限公司
出 版  时 间:2015-08-30
作            者:《中国地理百科》编委会编著
开            本:16开
ISBN   编号:ISBN 978-7-5100-8207-8/K·0210
    
编辑推荐
·中国首套规模达到数百分册的地理科普丛书,范围无缝覆盖中国全境。打破传统认识上的行政区划的界线,本分册是依据粤东平行山谷地貌和客家文化特征进行区域范围划分的。 ·介绍南亚热带与中亚热带过渡区对古老珍稀植被的保育状况。 ·展示当地人因地制宜、靠山吃山的经典山地经济模式。 ·多方面呈现客家历史文化:围龙屋、客家宗祠、侨乡古镇、半山客、酿豆腐及腌面等客家菜肴…… ·形式新颖,文字精简而通俗,图片真实而精彩,这两者的交互使科普阅读变得生动有趣。 提供对每一分册的书评(可交叉评论),每条20~1000字,尽量从读者角度出发。
内容提要
“中国地理百科”丛书创新地把中国全境按山川形胜划分出数百个地理单元,并力求融“百科全书词典”的简洁准确,与“有图通俗读物”的生动有趣为一体,通过大量图片和词条之间的互相诠释,充分展示每一地理单元。《粤东岭谷》即以中国岭南“客家之都”——广东梅州为中心,辐射至河源、揭阳、汕尾的区域,向读者展示了粤东北一带由莲花山、凤凰山和罗浮山等一系列山地所构成的自然地貌,并呈现了受其所限而衍生发育出来的地垒状山块、断陷谷地、串珠状沿河谷地和众多夹杂其中、面积较小的中低山丘陵地貌。同时,书中还有针对“山地性”生物群落和自然保护区,以及当地人因地制宜、利用山区丰富的矿石和林木资源发展出来的山地经济的介绍。梅州作为历史上客家民系繁衍、聚居及最终形成地,是全世界客家华侨祖籍地及精神家园,有关这里的客家民族迁徙历史、宗族观念、代表性建筑、特色菜肴、传统祭祀仪式及中原遗留风俗在书中都有着精彩的呈现。
本书目录
前言
区域地貌示意图 1
岭东山地 2
一 自然地理
南岭山地亚区 9 / 粤东低山丘陵区 9 / 罗浮山—项山甑山地东北段 11 / 七目嶂山地 11 /
梅蕉平山地 12 / 铁山嶂山地 12 / 梅江谷地 13 / 梅县盆地 13 / 粤东变质岩构造带 14 /
梅县山字型构造 15 / 莲花山断裂带 16 / 粤东岩浆裂陷带 16 / 莲花山脉 17 / 凤凰山脉 18 /
阴那山 18 / 梅江水系 19 / 松源河 19 / 程江 22 / 南亚热带—中亚热带气候 22 /
多雨区·雨影区 22 / 红壤·赤红壤 23 / 黄沙嶂 24 / 明山嶂 25 / 笠麻顶 25 / 王寿山 25 /
九龙嶂 26 / 龙牙岩 27 / 松口盆地 27 / 隆文河 28 / 阳天嶂 28 / 狮子岩 29 / 和山岩 29 /
兴宁盆地 30 / 宁江 30 / 渡田河 31 / 罗岗河 31 / 汤湖温泉 32 / 西岩山 32 / 鸡髻山 33 /
帽山 33 / 双髻峰 34 / 湖寮盆地 34 / 汀江下游 35 / 梅潭河(大埔段) 36 / 银溪 36 /
铜鼓嶂 37 / 释迦岽 37 / 鸿图嶂 38 / 韩山 38 / 龙鲸河峡谷 38 / 龙归瀑布 39 / 揭岭飞泉 40 /
北河 40 / 产溪河 40 / 大胜溪 41 / 汤坑温泉 41 / 大北山区 42 / 河婆盆地 42 /
金和—棉湖平原区 42 / 黄满磜瀑布群 43 / 上龙潭瀑布 44 / 榕江南河中上游 44 / 横江河 44 /
五经富温泉 45 / 乌凸山 45 / 火山嶂 46 / 观天嶂 46 / 黄布寨瀑布 47 / 旱崆地下河 47 /
螺河中上游 47 / 上护温泉 49 / 玳瑁山 49 / 石马髻 49 / 天堂岽 50 / 洋塘山 50 /
长布盆地 51 / 水寨平原 51 / 五华河谷 52 / 琴江(五华段) 52 / 五华河 53 / 蕉州河 53 /
汤湖热矿泥 54 / 益塘水库 54 / 野猪嶂 55 / 金石嶂 55 / 大帽山 55 / 霍山 59 /
东江(龙川段) 59 / 青山湖 60 / 九龙湾 61 / 梅子坑泉水 61 / 铁场河·鹤市河 61 /风吹蝴蝶 62 / 五花嶂 62 / 合水—大坝低山区 63 / 李田岩 64 / 浰江 64 / 鱼潭江 65 /
热水温泉 65 / 铁山嶂 65 / 五指石 66 / 南台山 67 / 凤石谷 67 / 仁差盆地 68 / 长田盆地 68 /
差干河 69 / 柚树河 69 / 热柘温泉 72 / 金山笔 72 / 大峰嶂 73 / 天马屻 73 / 斋岩 74 /
旱坑峡谷 74 / 广福河谷地 75 / 蕉岭谷地 75 / 高思河谷地 76 / 石窟河蕉岭段 77 /
南磜河 77 / 七目嶂自然保护区 81 / 黄石坳自然保护区 81 / 枫树坝自然保护区 82 /
龙文—黄田自然保护区 82 / 皇佑笔自然保护区 83 / 铁山渡田河自然保护区 84 /
长潭自然保护区 84 / 丰溪自然保护区 85 / 阴那山自然保护区 86 / 大北山森林公园 87 /
翠山竹海 87 / 南万红锥林 87 / 鸡公山桫椤群落 90 / 蓝果树 90 / 秀丽锥 91 / 任豆 91 /
伞花木 91 / 白桂木 92 / 伯乐树 92 / 三尖杉 93 / 山乌桕 93 / 半枫荷 93 / 野茶树 94 /
大头茶 94 / 苏铁蕨 95 / 星毛冠盖藤 96 / 广金钱草 96 / 溪黄草 97 / 陆河花鳗鲡保护区 97 /
云豹 98 / 熊猴 98 / 苏门羚 99 / 大灵猫 99 / 水鹿 100 / 黄腹角雉 100 / 白颈长尾雉 101 /
白鹇 101 / 鸳鸯 102 / 虎纹蛙 103 / 唐鱼种群 103
二 经济地理
原始农业 107 / 陶瓷业 107 / 兴宁土布业 108 / “食山自足” 109 / 公堂田 109 / 山坑田 109 /
坪山千亩梯田 112 / 棉湖打铁街 113 / 水车窑 113 / “石匠之乡” 114 / “水客” 114 /
竹木贸易 115 / 长布清明圩 116 / “无兴不成市” 116 / 梅县机场 117 / 松源明清古桥群 117 /
霞岚钒钛磁铁矿 118 / 白石嶂钼矿 118 / 玉水硫铜矿 119 / 兴梅煤田 119 / 揭西稀土矿 119 /
合水水库 120 / 竹编 120 / 高陂陶瓷 120 / 黄蜂窝茶山 121 / 清凉山茶 122 / 大埔苦丁茶 122 /
油茶 122 / 双华板栗 123 / 梅州金柚 123 / 平远脐橙 124 / 五华禾梨 124 / 龙田龙眼 125 /
华城细核荔枝 125 / 陆河青梅 125 / 上护菠萝 126 / 上坪金柑 126 / 和平猕猴桃 126 /
和平白果 127 / 四都柿饼 127 / 梅菜干 127 / 白渡牛肉干 128 / 兴宁蓼花 128 /
松源麦芽糖 128 / 长乐烧酒 129
三 历史地理
越人 133 / 畲民 133 / “和辑百越” 134 / 客民北徙而来 134 / 聚族而居 135 / 龙川置县 136 /
“流人营” 136 / “八千子弟走勤王” 137 / “起于嘉应,灭于嘉应” 137 / 三河坝战役 138 /梅绢食邑 138 / 梅州 139 / 兴宁 139 / 坑子里遗址 140 / 子顶山商周遗址 141 /
屋背岭遗址 141 / 长乐台遗址 141 / 三河坝古城遗址 142 / 新圩编钟 142 / 兴宁潮州会馆 144 /丘逢甲故居 144 / 建桥围 145 / 松口古镇 146 / 茶阳古镇 147 / 仁居古镇 147 / 侨乡村 148 /茶山古村落 148 / 兴井古村落 149
四 文化地理
半山客 153 / 客家妇女 153 / 凤坪畲村 154 / 客家宗祠 155 / 客家围龙屋 156 / 南华又庐 156 /花萼楼 157 / 善述围 158 / 棉湖郭氏大楼 158 / 草鞋·木屐 159 / 客家头帕 162 /粤东客家菜 162 / 客家酿豆腐 163 / 梅州腌面 163 / 田心鱼生 163 / 陆河坑螺 164 /客家擂茶 164 / 客家粄 165 / 仙人粄 165 / 圆坟 166 / “转外家” 166 / 崇文尚武 167 /保密“胞衣” 168 / 祖先崇拜 168 / 敬祀“伯公” 169 / 灵光寺 169 / 千佛塔 170 /佗城正相塔 170 / 英烈庙 171 / 三山祖庙 171 / 梅州学宫 172 / 长乐学宫 173 / 石旗杆 173 /
风水林 175 / 上灯 176 / 广东汉剧 177 / 汉调音乐 177 / 梅州客家山歌 178 / 蕉岭竹板歌 179 /
天穿节 179 / 山村姐妹节 180 / 太阳生日 180 / 埔寨烧火龙 180 / 埔寨纸花 181 /
五华竹马 181 / 花环龙舞 184 / 平远船灯舞 184 / 程旼 185 / 祝枝山 185 / 罗芳伯 186 /
丁日昌 186 / 黄遵宪 187 / 张弼士 188 / 邹鲁 188 / 叶剑英 189 / 李金发 190 / 李惠堂 190 /
林风眠 191
图片提供:
特约摄影:黄植明

CFP/FOTOE: P80图
阿仇/FOTOE: P17, 94, 108, 115, 121, 124, 129, 155, 162图
曾立伟/FOTOE: P163图
曾万水/FOTOE: P162图
曾志/FOTOE: P104, 145, 170图
陈炳华/PPBC: P80图
达志/FOTOE: 封面, P165图
俄国庆/FOTOE: P14图
韩志光/FOTOE: P118图
黄建华/CNSPHOTO/FOTOE: 封面, 书脊, 扉页图
黄松辉/CTPphoto/FOTOE: P150图
黄晓东/FOTOE: 封底, P2, 6, 10, 20, 26, 32, 80, 110图
黄植明/FOTOE: 封面, 封底, P19, 24, 27, 30, 31, 32, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 56, 58, 60, 62, 63, 64, 66, 67, 68, 69, 70, 72, 73, 74, 75, 76, 78, 81, 83, 84, 96, 108, 112, 113, 117, 120, 122, 123, 125, 126, 127, 128, 133, 142, 144, 146, 148, 149, 158, 159, 163, 164, 169, 172, 174, 176, 178, 181, 184, 185, 187, 191图
黎明/FOTOE: P19, 23, 54, 143, 145, 171, 173, 177, 187, 189图
李晓容/FOTOE: P166图
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林洪/FOTOE: 封面, P93图
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刘建华/FOTOE: P80图
卢传雄/FOTOE: P4, 146图
马虎猪/FOTOE: P59图
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潘其华/FOTOE: 封面, 封底, P14, 115, 157, 160, 161, 175图
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覃江英/FOTOE: P97图
汤伟青/FOTOE: 封面, P86, 90, 121, 140, 157, 165, 168图
王商林/FOTOE: 封底, P136图
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喜子/FOTOE: P90图
肖根平/FOTOE: P29图
谢国材/FOTOE: P97图
熊一军/FOTOE: P80图
徐晔春/FOTOE: P92, 93, 95图
徐永福/PPBC: P80图
许旭芒/FOTOE: 封面, P101图
杨泓/FOTOE: P102图
杨兴斌/FOTOE: P103图
杨焱辉/FOTOE: P4, 18, 25, 84, 88, 138图
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张劲/FOTOE: P13, 26, 28, 107, 130, 167图
张明/FOTOE: P114, 153, 154图
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周建军/PPBC: P80图
书评
A 家里孩子上高中了,平时对地理比较感兴趣,中国国家地理、华夏遗产等杂志订了一堆,最近突然想了解一下自己的家乡,可能小地方,所以杂志上都不会去关注,我试着找了一些地方志给他看,他又嫌枯燥,于是只好上网找,无意中发现了这本书,竟然真的专门讲到了我生活的地方,还很详细,买来给孩子看,他也觉得不错,对自己的家乡有了一个新的认识。这书是一个系列的,全国各地都会涉及,买来给孩子读一下,就当作科普。 B 乍看之下,粤东这个地方好像并无特别之处,但如果有接触过客家人和客家文化的故事,就一定会对这个被称为“世界客都”的地方有所了解。《粤东岭谷》这本书讲的就是广东东北、南岭山地东部的地方,主要为梅州,还有河源、揭阳部分,在这里生活的人98%都属于客家民系。图书以数百幅精彩的图片,图文结合地展示了这一地方的自然和人文,既讲到了那里的低山丘陵地貌、梅江水系、多雨气候、分布广泛的自然保护区,也提到当地的山坑田、梯田及柚子、脐橙、菠萝、龙眼等丰富的亚热带水果种类,更少不了的是讲解客家人的历史由来、分布及生活习俗,介绍了当地富有特色的客家宗祠、客家围龙屋等客家文化建筑,以及客家酿豆腐、客家擂茶、客家粄等客家美食。 即使没有到过那里,你也能对那一方水土有一个具体的认识。这也正是这本书的目的吧,令每一个初接触这个地区的人,都能在书中迅速找到它的特点,它的气质,它之所以成为它的原因。 C 出生于潮汕平原的我,真的很少亲眼见过大山大河。没想到广东居然也有如此一种崇山峻岭的美!读毕《粤东岭谷》,忍不住想说几句:书名太没吸引力了,就像一个范爷级别的美女,名字叫翠花,一个徐长卿、白子画般的人物,起名叫旺财。明明内容真的很有料,彩图文字都亮眼,结果全被这个书名遮盖了。单看封面,谁能看出这里就是著名的“世界客都”所在地?反正臣妾真的做不到。 D 广东长久以来以蛮夷之地、历史文化薄弱而为人诟病,身为客家人的我每每听到这些话,都只是呵呵笑过就算了。其实,外地人很少有深入了解我们广东的,尤其是我们的客家文化,在全国来说,都占有重要的地位。我曾经看过的一本科普人文书,叫《粤东岭谷》,里面的“历史地理”似乎就是为我们广东正名。这本书囊括的信息很多,值得细细咀嚼。它是从地理角度写历史的种族、客家民系、重大历史事件(如文天祥抗元勤王、三河坝战役)、历史名城、历史遗址、名人故居、历史古镇古村等多方面,其中重点介绍客家人在这一区域的历史活动。怎么说呢?就算我是土生土长的客家本地人,看到书里面说到的祖先历史,还真是不得不佩服。原来我身上的很多生活习惯和性格表现,都可以从里面找到一些蛛丝马迹的根源,有点集体无意识的感觉,呵呵!以后谁还敢说广东是文化沙漠,说这话的人其实只看到了我们广东银的银子,却不知道我们其实也有特色文化。也难怪,太有钱容易遮住其他光芒啊!必须声明,我只是一个挣扎在贫困线上的土豪,别扔我板砖。
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