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10286113
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北京老字号：便宜坊烤鸭店。创业于清咸丰五年（1855年），是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤鸭不见明火，鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，故而减少了明火烤制易产生致癌物的现象，有绿色食品之美称。
署　　名
李江树/FOTOE
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李江树/FOTOE
 
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